簡易な雑記。
豊岡の但東に「たまごかけごはん」で有名な但熊というお店があります。
養鶏場の方のお店で、新鮮な卵のたまごかけごはんが食べられるとの事。
場所が少し遠い所になるのですが、この度出かけて参りました。


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ご飯にお漬け物、お味噌汁のセットです。
私は別メニューのお豆腐もこの時に注文しました。

机の上の卵は使い放題。
醤油が3種類ある他に、ネギと刻み海苔があります。
ご飯も卵も新鮮な上、ネギ等の具材で好きな味に作れる所が魅力的です。

但熊の隣の建物は卵を使ったお菓子のお店になっています。
ここのシュークリームは甘さが控えめですが、非常に濃厚で美味しいです。


平日のお昼前ということで、あまりお客様はいなかったのですが休日には行列ができるほどとの事。
また機会があれば行きたい所です。





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